Es viernes, 10 de diciembre del año 2010, es un amanecer frio, hemos pasado muy mala noche nuestra pequeña de tan solo 8 meses y medio ha pasado la noche vomitando, parece una gastroenteritis.....
Esta entrada la podría haber escrito en cualquier diario y podría haber pasado totalmente desapercibida, que bebe no pasa una gastroenteritis...
Pero después de una semana la gastroenteritis sigue, a los quince días le damos probióticos y eliminamos la lactosa de su dieta, empiezan los cultivos de heces, las analíticas de sangre, más cultivos, pruebas de intolerancia a la lactosa, a la proteína de leche de vaca, más analíticas, pruebas de intolerancia a la fructosa y al sorbitol, más analíticas de heces, tránsito intestinal...
Hoy también es 10 de diciembre pero de 2011, hoy el amanecer no ha sido tan frio, nuestra pequeña esta mejor, hemos pasado épocas malas sobre todo cuando nos toca introducir algún alimento…
Todavía no tenemos un diagnóstico claro de la peque de la casa, pero de la única forma que está bien es llevando una dieta sin gluten, sin lactosa, sin proteína de leche, sin fructosa y sin sorbitol.
Ahora empiezo yo, de momento con dieta sin lactosa y a partir del 22 de diciembre sin gluten.
Durante todo este año hemos aprendido mucho sobre intolerancias y necesitaba poner en orden todas mis notas, recetas adaptadas a nuestra dieta, nuestra lista de la compra y los restaurantes que visitamos.
He seguido muchos blogs y páginas web de celiacos, ahora necesitaba tener toda la información adaptada a nuestra familia y tenerlo todo a mano y que mejor forma de hacerlo que compartiéndolo con todos vosotros que tanto nos habéis ayudado.
Muchas gracias.
