lunes, 20 de febrero de 2012

Tarta de manzana.


Bueno aunque parece que he descartado mi celiaquía, no tengo ganas de llenar mi cocina de gluten, que después la celiaquita de la casa va cogiendo miguitas del suelo.
Así que como me apetecía tarta de manzana he hecho mi versión, que la intolerancia a la lactosa si la tengo comprobada y aunque la peque no puede comerla a los demás nos encanta.


 Tarta de manzana.
Sin
Con
·         Sin gluten.
·         Sin lactosa.

·         6 manzanas Golden.
·         60 g de leche sin lactosa.
·         150 g de Maicena.
·         2 huevos.
·         70 g de azúcar blanca (Azucarera Ebro).
·         60 g de margarina.
·         Medio sobre de levadura sin  gluten (Hacendado).
·         1 limón.
·         Azúcar glas.
·         Canela.


Preparación:
·         Pelar y trocear 3 manzanas. Triturar con la leche
·         Batir los huevos, mezclar con las manzanas trituradas con leche, añadir el azúcar, la margarina, la harina, la levadura y la ralladura de limón.
·         Verter en un molde y decorar con las rodajas de las otras tres manzanas y espolvorear con azúcar glas y canela.
·         Introducir en el horno, precalentado a 180º unos 30 minutos aproximadamente (el tiempo dependerá del molde).
·         Desmoldar y dejar enfriar.

Notas:
            Si lo hacemos con la mitad de harina queda la textura de pudding, también buenísimo.

17 comentarios:

Sin gluten es más rico dijo...

Es verdad que con los pequeños de la casa hay que andar con mucho ojo. Mejor así!!
Bonita tarta!
Bsotes
Sonia

Lassingluten dijo...

Nos encanta las tartas de manzana! Te ha quedado preciosa y seguro que buenísima!
Besos

Yotambiansoyceliaco dijo...

Yo hace poco también hice una. La manzana y la canela son amigas desde siempre! Te a quedado magnifica.

Besos.

Sandra SinGluten dijo...

Me ha encantado tu blog... Sobre todo porque cuando yo era pequeña, (soy la mamá de Sandra Sin Gluten) andaba recogieno las migas que los demás dejaban encima de la mesa... Después las guardaba y cuándo nadie me veía, ¡me las comía!
¡Soy celíaca desde los 13 meses!
Tengo tres hijo, y ¡los tres celíacos!
¡¡Me quedo de seguidora!!
Además, te dejo el blog de mi hija, por si quieres pasarte a conocerla. Tiene nueve años y en él cuenta sus experiencias con el gluten.
Gracias por compartir tus recetas.
Un beso.
L.Gemma y Sandra Sin Gluten.
http://sandrasingluten.blogspot.com/

isa dijo...

Se ve deliciosa. La torta de manzanas es un clásico que se puede hacer en muchas versiones. Te quedó muy bonita y la canela le da un toque muy especial. Voy a intentar esta receta.
Gracias por compartirla.

Isa
http://elcaprichosaludable.blogspot.com/

Marga dijo...

Hola, felicidades por tu blog!!! la tarta tiene muy buena pinta :-)

MAIZENA dijo...

Hola! Te acabo de descubrir gracias a Marga y me ha gustado tu blog en concreto esa tarta de manzana jejeje, asiq me quedo como tu nueva seguidora!

Besos!

Beatriz Mateo (StopGluten) dijo...

Hoooola yo tb te acabo de descubrir gracias a Marga. Te visitaré a menudo.

La tarta de manzana ... riquísima.
Besotes,
Bea

Beatriz Mateo (StopGluten) dijo...

Por cierto, te he dejado un regalito en mi blog.

Besotes,
Bea

mar dijo...

me parece una receta muy buena para celiacos o no :) genial

David Canalsingluten dijo...

Pues tiene muy buena pinta... lo intentaremos y si sale bien la ponemos en el blog. Yo tambien tengo un par de celiaquitas (hija y sobrina) que van por ahi "repelando" las encimeras. jejej Muchas gracias y Un saludo!

Anyolcocina dijo...

Me parece un blog estupendo, me quedo por aqui de seguidora.
Pasate por el mio
http://anyolcocina.blogspot.com.es/

Nechy dijo...

Hola Guapa!! encontré tu´blog de casualidad y me alegro de haberlo hecho, porquetienes un montón de recetas sin gluten que me van a venir muy bien para pasarle a una amiga, que no entra en este mundillo de los ordenadores y que tiene un celíaco en casa, gracias por tu blogg, así lo tendremos un poquito más fácil y aprenderemos recetas nuevas.
Con tu permiso me quedo de seguidora!!
Un besete y buen finde!!

cenar en madrid dijo...

Pues te ha salido de miedo la tarta de manzana. Tiene un color magnífico y seguro que está para chuparse los dedos. Me ha gustado mucho esta receta y tu blog en especial. Enhorabuena.

Isix dijo...

Deliciosa esta torta! La torta de manzana es un clasico que jamás pasará de moda. Es siempre muy agradable comerla.

Acabo de conocer tu blog!
Felicitaciones! Una más en este mundo de blogger sin gluten!

Un saludo
Isa
http://elcaprichosaludable.blogspot.com/

Sex Shop dijo...

Muy buenooooo!!!!!!!!!!!!

Isabel dijo...

Hola, Acabo de descubrir tu blog y la verdad es que está genial. Unas recetas que tienen muy buena pinta :). Me gustaría contactar contigo para enviarte información sobre nuestra tienda www.singluten.com, por si pudiera resultar de tu interés. Un saludo y gracias por adelantado ;)

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