Bueno
aunque parece que he descartado mi celiaquía, no tengo ganas de llenar mi
cocina de gluten, que después la celiaquita de la casa va cogiendo miguitas del
suelo.
Así
que como me apetecía tarta de manzana he hecho mi versión, que la intolerancia
a la lactosa si la tengo comprobada y aunque la peque no puede comerla a los demás
nos encanta.
Tarta de manzana.
Sin
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Con
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Sin gluten.
·
Sin lactosa.
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6 manzanas Golden.
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60 g de leche
sin lactosa.
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150 g de Maicena.
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2 huevos.
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70 g de azúcar
blanca (Azucarera Ebro).
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60 g de margarina.
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Medio sobre de
levadura sin gluten (Hacendado).
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1 limón.
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Azúcar glas.
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Canela.
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Preparación:
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Pelar y trocear
3 manzanas. Triturar con la leche
·
Batir los
huevos, mezclar con las manzanas trituradas con leche, añadir el azúcar, la
margarina, la harina, la levadura y la ralladura de limón.
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Verter en un
molde y decorar con las rodajas de las otras tres manzanas y espolvorear con azúcar
glas y canela.
·
Introducir en
el horno, precalentado a 180º unos 30 minutos aproximadamente (el tiempo
dependerá del molde).
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Desmoldar y
dejar enfriar.
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Notas:
Si lo hacemos con la mitad de
harina queda la textura de pudding, también buenísimo.
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17 comentarios:
Es verdad que con los pequeños de la casa hay que andar con mucho ojo. Mejor así!!
Bonita tarta!
Bsotes
Sonia
Nos encanta las tartas de manzana! Te ha quedado preciosa y seguro que buenísima!
Besos
Yo hace poco también hice una. La manzana y la canela son amigas desde siempre! Te a quedado magnifica.
Besos.
Me ha encantado tu blog... Sobre todo porque cuando yo era pequeña, (soy la mamá de Sandra Sin Gluten) andaba recogieno las migas que los demás dejaban encima de la mesa... Después las guardaba y cuándo nadie me veía, ¡me las comía!
¡Soy celíaca desde los 13 meses!
Tengo tres hijo, y ¡los tres celíacos!
¡¡Me quedo de seguidora!!
Además, te dejo el blog de mi hija, por si quieres pasarte a conocerla. Tiene nueve años y en él cuenta sus experiencias con el gluten.
Gracias por compartir tus recetas.
Un beso.
L.Gemma y Sandra Sin Gluten.
http://sandrasingluten.blogspot.com/
Se ve deliciosa. La torta de manzanas es un clásico que se puede hacer en muchas versiones. Te quedó muy bonita y la canela le da un toque muy especial. Voy a intentar esta receta.
Gracias por compartirla.
Isa
http://elcaprichosaludable.blogspot.com/
Hola, felicidades por tu blog!!! la tarta tiene muy buena pinta :-)
Hola! Te acabo de descubrir gracias a Marga y me ha gustado tu blog en concreto esa tarta de manzana jejeje, asiq me quedo como tu nueva seguidora!
Besos!
Hoooola yo tb te acabo de descubrir gracias a Marga. Te visitaré a menudo.
La tarta de manzana ... riquísima.
Besotes,
Bea
Por cierto, te he dejado un regalito en mi blog.
Besotes,
Bea
me parece una receta muy buena para celiacos o no :) genial
Pues tiene muy buena pinta... lo intentaremos y si sale bien la ponemos en el blog. Yo tambien tengo un par de celiaquitas (hija y sobrina) que van por ahi "repelando" las encimeras. jejej Muchas gracias y Un saludo!
Me parece un blog estupendo, me quedo por aqui de seguidora.
Pasate por el mio
http://anyolcocina.blogspot.com.es/
Hola Guapa!! encontré tu´blog de casualidad y me alegro de haberlo hecho, porquetienes un montón de recetas sin gluten que me van a venir muy bien para pasarle a una amiga, que no entra en este mundillo de los ordenadores y que tiene un celíaco en casa, gracias por tu blogg, así lo tendremos un poquito más fácil y aprenderemos recetas nuevas.
Con tu permiso me quedo de seguidora!!
Un besete y buen finde!!
Pues te ha salido de miedo la tarta de manzana. Tiene un color magnífico y seguro que está para chuparse los dedos. Me ha gustado mucho esta receta y tu blog en especial. Enhorabuena.
Deliciosa esta torta! La torta de manzana es un clasico que jamás pasará de moda. Es siempre muy agradable comerla.
Acabo de conocer tu blog!
Felicitaciones! Una más en este mundo de blogger sin gluten!
Un saludo
Isa
http://elcaprichosaludable.blogspot.com/
Muy buenooooo!!!!!!!!!!!!
Hola, Acabo de descubrir tu blog y la verdad es que está genial. Unas recetas que tienen muy buena pinta :). Me gustaría contactar contigo para enviarte información sobre nuestra tienda www.singluten.com, por si pudiera resultar de tu interés. Un saludo y gracias por adelantado ;)
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